INFORMACIÓN 

ALÉRGENOS- SJ: soja/ F: frutos secos/ +G: gluten/ M: moluscos/

SF: sulfitos /L: lácteos/H: huevo/C: crustáceos /A: apio/MS :mostaza/

P:pescado/ CH: cacahuetes                 

 /V/vegano /-G/ sin gluten /O.-G/ opción sin gluten /O.V/ opción vegana/

ENTRANTES

Patatas bravas  ..................................5.50€ /V/-G/SJ/

Con ali oli vegano de remolacha y aceite perfumado de pimentón de la vera picante. 

Guacamole con chips de yuca y nachos caseros ..............7.50€

/V/+G/CH/S/L/SJ/SF/S/O-G/

Hummus....................7.50€ / V/-G/

Acompañado de chips de garbanzo, corteza de lentejas,tostas y pappadums de frijol

Provolone templado con verduras................8.50€ /L/+G/O-G/

Rollitos de berenjena ................6.00€(4 und) /L/+G/F/SF/O-G/

Rellenos de queso fresco,tomate seco,nueces y cebolla caramelizada.

Brochetas de verduras y seitán casero /V/+G/S/
2.00€ /und 

Patatas tartufata.........7.50€ /L/

Gratinadas con salsa de setas y trufa

Carne con chili ........8.00€ /V/SJ/+G/A/

Patatas con salsa de quesos y bacon....6.50€ /SJ/L/+G/O.V/

(opción vegana *salsa de quesos + 1.50€)

Huevos rotos al estilo delantal ...6.50€ /+G/H/O.V/

(opción vegana + 1.50€) 

con huevo y chorizo

ENSALADAS

ENSALADA DE ALGAS.... ...9.50€ /F/M/C/P/MS/O.V/

(opción vegana + 0.50€)

Mezclum,crujiente de rúcula,pasas,semillas

de calabaza,algas,nueces,germinados y  

vinagreta de mostaza y miel

ENSALADA DE BURRATA FUMATA......9.50€ /L/F/S/SF/

Mézclum, mozzarella de burrata, semillas,

nueces, tomate seco, alcaparras, pepinillos y 

confitura de tomate

HAMBURGUESAS Y FRANFURT

 HAMBURGUESA DE HEURA....8.50€ /H/L/SF/SJ/+G/O.V/

(opción vegana *salsa de quesos+ 0.75 €  *huevo + 0.75€)

( pan brioche,heura desilachada, espinacas, huevo con crema de quesos, y salsa de miel y módena acompañada de patatas ) 

HAMBURGUESA EL DELANTAL VERDE...8.50€ /+G/H/L/SJ/SF/O.V/

(Opción vegana * queso + 0.75€ * huevo + 0.75€)

De mijo,remolacha y umeboshi sobre base

de patatas a la plancha acompañada de 

huevo campero,queso havarti ,ensalada y germinados

HAMBURGUESA DE MILANESA...8.50€ / SJ/H/L/+G/O.V/

(opción vegana *queso + 0.75€ * huevo + 0.75€)

Con bacon ,mezclum, tomate,

havarti,huevo plancha entre pan 

mollete de Antequera y mayonesa de soja

 FRANFURT .......8.50€ /L/SJ/+G/O.V/

(opción vegana * queso + 0.75€)

Baguetina, franfurt vegano con cama de carne con chile, gratinado con quesos .

ARROCES

CURRY DE BERENJENAS CON ARROZ BASMATI....9.00€ /V/-G/

ARROZ CON HEURA Y YAKITORI.......9.00€ /V/SJ/-G/SF/

PASTAS

TAGLIATELLI con salsa  boloñesa ..8.50€ /V/+G/SJ/A/SF/

TAGLIATELLI a la carbonara con bacon ...8.50€ /+G/SJ/L/H/O.V/

(opción vegana * +1.50€)

TAGLIATELLI con frutos del mar /V/C/P/SJ/+G/M/P/O.V/

alga nori, surimi vegetal, alga ,wakame y champiñones....8.50€

CREPES DE TRIGO SARRACENO

* DE ESPINACAS:/ O.V/+G/H/SJ/L/O.V/
Con espinacas, base de tomate seco, bacon,salsa de quesos,huevo..7.50€
* DE AGUACATE: /V/+G/SJ/O-G/

Con mézclum, tomate, tofu ahumado, quinoa inflada, semillas de amapola y sajonesa ..6.50€

             PLATOS           INFANTILES..............7.50€ 

* ARROZ CUBANA CON HUEVO Y FRANFURT

* PASTA BOLOÑESA 

*PASTA CARBONARA 

POSTRES 

Tarta de zanahoria con queso mascarpone y nueces /+G/F/H/L/

Tarta de queso con frutos del bosque /+G/L/

Tarta vegana de coco y limón /V/ sin gluten 

Tierra de algarroba con chocolate blanco y helado / SJ/+G/F/O.V/

Tarta de chocolate V /SJ/+G/

Panacota de coco /V/SJ/sin gluten